バターコーヒー作りには、グラスフェッドバターもしくはグラスフェッドギーとMCTオイルが欠かせません。
中でも、バターコーヒーの風味を決めるバターやギーは、味・品質にこだわりたいアイテムです。バターコーヒー(完全無欠コーヒー)を提案しているデイブ・アスプリー氏の、「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」の中で、ギーはバターよりも栄養が濃いと書かれています。
栄養の濃いバターコーヒーを飲み続けるために、今回は通販で購入できるギー商品を比較・紹介いたします。
バターコーヒー向けギーの選び方
バターコーヒーには、グラスフェッドギーを使用します。※必須です!
グラスフェッドは、自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛を指します。牧草以外で育てられた牛(グレインフェッド)のギーは、安全面・栄養面でバターコーヒーには適しません。
多種多様に増えたギーオイル
現在は、グラスフェッドの良さが世界中で認められるようになり、さまざまな国、さまざまなブランドからグラスフェッドギーが販売されています。同じ牧草牛から製造されたギーですが、生産国や食べてきた牧草、生産方法によって味や香りに違いがあります。
コーヒーとの相性が重要
ギー単体では美味しいけれど、コーヒーと合わせたら風味が変わってしまった、というケースもあるため、コーヒーとの相性を考慮して選択しましょう。
添加物や製造方法にも注意
添加物が入っているギー、移送や保管に問題があるギーには注意が必要です。安心して口にするなら、国内加工の商品がおすすめです!
通販で購入できるグラスフェッドギー比較(2023年最新版)
それでは次に、通販で購入できる6つのグラスフェッドギーを比較してみましょう。
[この記事で比較する6商品]
- Shinharajaスリランカ産100%グラスフェッドギー
- フラット・クラフト:ギー・イージー
- DairyPantry:お徳用グラスフェッドギー
- BIOPLANETE:ドイツ産グラスフェッド・ギー
- なかほら牧場:なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターでつくった美味しいギー
- RIO(BUTTER&COFFEE):RIO(GHEE)
Shinharaja:スリランカ産100%グラスフェッドギー
商品名「Shinharaja:スリランカ産100%グラスフェッドギー」
コスパ:★★★
クセ:★★★★★
安心感:★★
バターコーヒー用ギーオイルとしてのオススメ度:★★★
インド・スリランカ産のグラスフェッドギーです。ギーはインドの伝統医療、アーユルヴェーダに欠かせないアイテムでもあります。そのため、日本でアーユルヴェーダを実践する人から、インド・スリランカ産のギーが支持されています。製造はスリランカ政府所有の乳製品工場、乳業メーカー(ミルコ)社です。
「ニオイが気になる」というレビューが多いことから、クセのあるギーが好む人向けの商品となっています。
フラット・クラフト:ギー・イージー
商品名「フラット・クラフト:ギー・イージー」
コスパ:★★★
クセ:★★
安心感:★★★
バターコーヒー用ギーオイルとしてのオススメ度:★★★
ギー・イージーは、オランダ産のグラスフェッドギーです。通販だけでなく、カルディやイオン、コストコ、成城石井、ドン・キホーテなどの店舗でも購入できる、目にする機会の多い商品です。加工は国内の平田農園です。
あっさりしているというレビューが多く、ギーのクセが苦手な人に向いています。
DairyPantry:お徳用グラスフェッドギー
商品名「DairyPantry:お徳用グラスフェッドギー」
コスパ:★★★★★
クセ:★★★
安心感:★
バターコーヒー用ギーオイルとしてのオススメ度:★★
こちらはニュージーランド産のグラスフェッドギーです。パウチタイプのため、手ごろな価格で購入できます。コスパは良いものの、手持ちのボトルなどに移し替える必要があること、詰め替え前にボトルを煮沸して清潔な状態を保つこと、といった手間が必要です。
製造元が不明なため、事前に確認してから購入しましょう。
プロテインなどで有名な「グロング」からも、ニュージーランド産ギーが販売されていますが、こちらも製造元が明記されていません。
https://www.amazon.co.jp/dp/B09H2DJH81/
ニュージーランド産にこだわりがある場合は、やや高額ですが、「朝日のギーオイル」が国内充填商品となっています。
https://www.amazon.co.jp/dp/B08LGT1K6Z/
BIOPLANETE:ドイツ産グラスフェッド・ギー
商品名「BIOPLANETE:ドイツ産グラスフェッド・ギー」
コスパ:★★★
クセ:★★★
安心感:★
バターコーヒー用ギーオイルとしてのオススメ度:★★
BIOPLANETEはドイツ産のグラスフェッドギーです。
EU有機認証を取得している点が特長です。グラスフェッドを謳っていますが、以下のような注意書きがあります。「天候により、冬季は十分な量の新鮮な草が確保できないことがあり、その場合、その期間中は牛に有機乾草と有機サイレージが与えられることがあります」
有機牧草や有機サイレージに抵抗がある場合は、その他商品を選びましょう。
グラスフェッドギーやグラスフェッドバターの中には、このような注意書きのある商品が他にもみられます。グラスフェッドの文字だけなく、細かい説明にも目を通してから購入してください。
なかほら牧場:なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターでつくった美味しいギー
商品名「なかほら牧場:なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターでつくった美味しいギー」
コスパ:★
クセ:★
安心感:★★★★★
バターコーヒー用ギーオイルとしてのオススメ度:★★★★
岩手にある国内牧場で生育・製造されている完全国産のグラスフェッドギーです。日本人向けに作られている商品のため、ギーのクセが気になり諦めた……という人でも、美味しく続けやすい味になっています。
高品質な商品ですが国産商品のため、ギーの中では高価格帯です。頑張った自分へのご褒美など、特別な時に選んでみてはいかがでしょうか?
RIO(BUTTER&COFFEE):RIO(GHEE)
商品名「RIO(BUTTER&COFFEE):RIO(GHEE)」
コスパ:★★★
クセ:★★
安心感:★★★★★
バターコーヒー用ギーオイルとしてのオススメ度:★★★★★
2022年7月に販売を開始した、RIO(STORE)の新商品です。
ウガンダ産のグラスフェッドギーを、大阪にある株式会社コムズライブリで加工しています。国内唯一のバターコーヒー専用ブランドであるRIO(BUTTER&COFFEE)その顔となる商品として、品質とバターコーヒーとの相性にこだわり製造しています。ギーを購入する目的はバターコーヒー!そう決まっている場合は、コーヒーとの相性をとことん追求した、専用ギーを選んでみましょう。
まとめ
ギーはイギリスのタイム誌で「世界で最も健康によい食品BEST50」認定されるなど、積極的に取り入れたい食品。
毎朝気軽に続けられる、バターコーヒー習慣で、美味しく健康を手に入れましょう。ギー選びで迷ったら、国内加工されている商品、バターコーヒーに合う商品がおすすめです。
RIO(STORE)では、RIO(GHEE)だけでなく、バターコーヒー専用のMCTオイルRIO(MCT)、RIO(GHEE)とRIO(MCT)のセットもご用意しています。
RIO(STORE)では現在、お得なキャンペーンを開催中です。
バターコーヒーに合うギーやMCTオイルをお探しでしたら、今がチャンス!ぜひ自慢の味をたしかめてみてください。